• Enduits des murs, des plafonds et des sols. Afin d'obtenir un mur droit et régulier, le plâtrier va déposer des canapés de plâtre, puis lisser l'ensemble avec une taloche. Il facilite ainsi le travail du peintre.
• Montage des cloisons avec des matériaux prêts à poser comme les plaques ou carreaux de plâtres. On parle alors de plâtrier-plaquiste.
• Isolation des constructions pour un meilleur rendement énergétique et augmenter le bien-être dans les pièces en posant des isolants thermiques ou acoustiques.
• Décoration des pièces en moulant ou en produisant des éléments décoratifs comme les rosaces ou les corniches ou en façonnant des moulures. Cette mission tend de plus en plus à évoluer.
• Création de faux-plafonds.